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第8章 完了又碎了
“这厨房还真是简约风啊!”沐立夏四下里观望着。
这里准确的说,算不上一个房间,只是一个用芦草搭起来的窝棚,四下漏风,倒是透气,只是搞不好,下雨天会漏水。
窝棚一边对着柴,中间,是一个用黄泥垒起来的土灶,上面嵌着一口锅。
另一边,土筑的墙壁上,摆着几个破碗和几个陶土罐子。
没见到任何新鲜的食材。
灶台上,落满柴灰,而非油烟,看样子,孟家爷孙俩,很久没吃过像样的饭菜了。
揭开锅盖,锅里,摆着的已经冷掉的芋头。
“抱歉,忙着照顾爷爷,忘了你还没吃晚饭。”说着,孟澈就要去点火。
“不用!我不饿!”
沐立夏摆摆手,忽然她闻见一股香味,沐立夏顺着香味,来到那几个土罐子跟前。
“这里面是什么?”
孟澈一愣,龃龉道,“那是爷爷挖来的百辣云。”
生姜?!
沐立夏眼前一亮,左右不顾,伸手就揭开了罐子。
满满一罐子,只是,都是黑色的,散发着一股子酸味。
“你先凑合吃点芋头吧,若是实在吃不惯,我明日去给你钓鱼,这……”
孟澈还没说完,沐立夏就用手抓出来一个黑乎乎的块状物,咬了一口。
“好吃!”沐立夏高兴极了。
这是用老陈醋腌制的野生姜,去掉了姜的冲鼻和辛辣,口味变得醇厚温和,一口咬下去,除了醋的回甘甜香,舌尖还升腾起一股子清新感,沐立夏咬了一口,细细嚼了嚼,顿时就感觉身体微微发热。
这醋腌制,果然是把姜的缺点都剔除了,还将姜的暖胃的功效发挥到了极致。
“哪里有水?”沐立夏拿着姜块不撒手,嘴唇边还漏出几滴黑色的汁液,她一味沉浸在找到好食材的喜悦里,完全没顾得上孟澈的惊讶。
“那……那边!”
孟澈指了指院子的东南角。
沐立夏望了一眼,那里有一口水井。
“好了,你现在可以生火了!”
沐立夏微笑着放下罐头,转身便水井去。
“哎!”孟澈的眉头,已经皱成了“川”字。
这沐家的姑娘,到底是怎么回事!
沐立夏来到井边,解开上面的芦苇盖子,一股温热微醺的空气扑面而来。
“哇,没想到,这穷山恶水的,居然还有温泉井!”
沐立夏在现代,除了中医,美食,营养学,对茶道也有很深的兴趣和研究的,这茶道,除了对茶的讲究,其次最重要的,便是对水的研究了。
什么样的水,泡什么品级的茶。
常年的积累,这水质好不好,是第几等水,沐立夏只要稍微闻一闻,尝一尝,便能断定的八九不离十了。
沐立夏拿起旁边的小桶,熟练的汲水。
孟澈一边往灶膛里加柴,一边望着沐立夏的身影。
沐家的小姐,打水的姿势还挺熟练的么!
不一会儿,锅里的水就“吱吱”翻滚着泡泡了。
沐立夏先将紫苏叶洗净,正想找菜刀切丝,却想起,这厨房里,大概也是没有的,干脆自己动手撕吧。
紫苏叶子,被撕成了一条条的,丢进开水里,不一会儿,叶子就由青翠的绿紫色变成了枯黄色,但是汤汁却微微发黄了。
沐立夏找不到锅铲和汤勺,只得拿起旁边的一个瓦片碗,盛了一点出来,尝了尝。
“不错!”
看来,这异世的紫苏,虽然长得高的吓人,但是这药性还是差不多的,刚才尝了一口,这紫苏挥发油的味道很纯很正。
“不要火大,小火就好了。”
沐立夏对孟澈说着,转而,拿过来腌制生姜,取了几块出来。
她想要将姜拍碎,可是,再一次想起,没有砧板,也没有菜刀。
没办法,凑合吧!
沐立夏拿起瓦片碗,对着腌制姜就砸了下去。
可是片刻后,姜还是好端端的在那里,只是她手里的 瓦片碗,裂成了几块。
“这……”沐立夏也没想到,这瓦片的碗,这么不经砸,尴尬的看着孟澈。
人家已经够穷了,结果还把人家为数不多的碗毁了一个。
孟澈见状,冷着脸走过来,沐立夏咬着嘴唇,忐忑的看着他……